Ingredientes del turrón de miel de abeja
- ½ libra de miel de abeja
- 4 onzas de azúcar
- 1 taza de agua
- 3 claras de huevo
- ½ libra de nueces picadas
- Ralladura de un limón (cascara rallada)
- Hostias (obleas)
Preparación de los turrones de miel de abeja
Poner a hervir la miel de abeja, el azúcar y la taza de agua, hasta que se forme una miel muy espesa, punto de hilo fuerte.
Aparte, bata las claras a punto de nieve y cuando la miel esté lista, siga agregando en chorritos, mientras continúa batiendo.
Añada luego las nueces picadas y la ralladura de limón.
Cuando este bien espeso, esto se logra batiendo mucho, ponga por cucharaditas sobre hostias (obleas) y tape con otro pedazo de hostia.
NOTA
Deje enfriar y corte como bocaditos.
– el club de las abuelas –
