Ingredientes del turrón de miel de abeja
- ½ libra de miel de abeja
- 4 onzas de azúcar
- 1 taza de agua
- 3 claras de huevo
- ½ libra de nueces picadas
- Ralladura de un limón (cascara rallada)
- Hostias (obleas)
Preparación de los turrones de miel de abeja
Poner a hervir la miel de abeja, el azúcar y la taza de agua, hasta que se forme una miel muy espesa, punto de hilo fuerte.
Aparte, bata las claras a punto de nieve y cuando la miel esté lista, siga agregando en chorritos, mientras continúa batiendo.
Añada luego las nueces picadas y la ralladura de limón.
Cuando este bien espeso, esto se logra batiendo mucho, ponga por cucharaditas sobre hostias (obleas) y tape con otro pedazo de hostia.
NOTA
Deje enfriar y corte como bocaditos.
– el club de las abuelas –
Historia del Turrón
Uno de los temas que más interés despierta en torno al turrón es su origen. Se afirma que fue creado por los árabes, aunque también hay teorías que apuntan a que lo creó un artesano español, aunque no está muy confirmada. No obstante, en España se puede afirmar que surgió en Alicante en el siglo XV.
Tipos de turrón
El turrón es un producto que ha venido evolucionando con el paso de los años dando lugar una gran diversidad de variedades de turrón. Los dos tipos básicos de turrón son:
- El turrón de jijona o turrón blando.
- El turrón de alicante o turrón duro.
¿Es saludable degustar un turrón?
Los expertos comentan que el turrón no es un alimento aconsejable para las personas que tienes sobrepeso, quieren bajar algunos kilitos o padecen de diabetes.
Sin embargo, mientras lo degustamos con responsabilidad, por ejemplo, entre 150 a 200 gramos como máximo. no estaría mal.
