TORTILLAS DE MOTE Y CRICHARRON

tortillas de mote y chicharrón (el club de las abuelas)

Ingredientes de tortilla de mote y chicharrón

  • 1 libra de mote cocido
  • ½ libra de chicharon
  • Sal
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo

Preparación de las tortillas de mote y chicharrón

Primero, muela el mote bien fino. Ponga en un tazón y agregue sal y manteca. Después, machaque el chicharon con un mazo o bolillo y agregue al mote.

Amase bien y haga tortitas. Aselas a la plancha o en un tiesto de barro.

Nota

Sirva con café caliente. Este plato es cuencano.

– el club de las abuelas –