SOPA DE PAN

sopa de pan (el club de las abuelas)

Ingredientes de la sopa de pan

  • 4 cucharadas de cebolla blanca finamente picada
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 3 cucharadas de aceite
  • Achiote (manteca de color)
  • Sal, comino molido
  •  1 litro de leche
  • 4 panes de agua de sal
  • 1 huevo

Preparación de la sopa de pan

En una olla haga un refrito con la cebolla, aceite, achiote, sal, comino. Agregue la leche y el perejil. Deje hervir.

Remoje el pan en leche y desmenúcelo bien, añádalo al caldo y deje hervir por 5 minutos.

Bata el huevo con un poco de leche, agregue el caldo y retire del fuego.

– el club de las abuelas –