Ingredientes del sazonado del mote cuencano
- 1 libra de mote cocido
- 2 cucharadas de cebolla blanca picada
- 2 huevos
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal
Preparación del sazonado del mote cuencano
En un sartén hacer un refrito con la mantequilla, cebolla y perejil. Agregar el mote, sofreír.
Agregar los huevos batidos, comprobar la sal.
– el club de las abuelas –
