PIERNA DE CHANCHO NAVIDEÑA

Pierna de chancho
Pierna de chancho

INGREDIENTES PIERNA DE CHANCHO

  • Pierna de chancho
  • 3 tazas de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cebolla paiteña
  • 2 ramas de cebolla blanca
  • Pasta de ajo
  • Pimienta al gusto

PREPARACIÓN PIERNA DE CHANCHO

Lavar la pierna de chancho y dejar escurrir el agua, poner el jugo de naranja, sal, pimienta y el licuado de cebolla blanca y paiteña.
Permitir macerar por un día.
Preparar el horno a temperatura moderada, mantener por 6 horas, cuidar que la pierna esté bien cubierta con papel aluminio.
Cuando este cocida, para dorar rociar coca cola, espolvorear azúcar y con una brocha bañar en mantequilla.
Se recomienda servir con arroz verde.

El club de las abuelas expresa un agradecimiento especial por
compartir su receta a Luguimens Menéndez

El día que comprendí que lo único que me voy a llevar es lo que vivo, empecé a vivir lo que quiero llevar.