PAN DE MAIZ (PAN DE LECHE)

pan de maíz de leche (el club de las abuelas)

Ingredientes del pan de maíz (pan de leche)

  • 1 ½ tazas de harina de maíz cernida
  • 1 ½ taza de harina de trigo
  • 4 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ libra de margarina o manteca de cerdo
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos

Preparación del pan de maíz

Tamice 2 veces la harina con el polvo de hornear, azúcar y sal para que se mezcle bien.

Bata los huevos con la leche y agregue a la harina; tibie la margarina o manteca y agregue a la harina. Mezcle y amase hasta que quede suave.

Forme los panes tomando pequeñas cantidades y haciendo bolitas. Coloque en la lata del horno engrasada. Aplaste suavemente con los dedos.

En horno a 350° hasta que dore ligeramente.

– el club de las abuelas –

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