MOROCHO DE LECHE

morocho de leche (el club delas abuelas)

Ingredientes del morocho de leche

  • ½ libra de morocho quebrado
  • 2 litros de leche
  • ½ de azúcar
  • 1 trozo de canela

Preparación del morocho de leche

La víspera, remojar el morocho en abundante agua fría.

Al día siguiente escurrir y poner en una olla.

Agregar la leche y canela, cocinar hasta que el grano este suave, si falta liquido agregar leche hirviendo.

Añadir el azúcar y dejar espesar.

Nota

Se sirve caliente o frio.