Ingredientes para el Maito
- 1 Tilapia entera
- 200 grs de Palmito
- 1 Cebolla blanca
- Sal
- 2 ml Limón
- 250 grs Yuca
- Hojas de bijao
Preparación del Maito
Mezclar el palmito, el jugo de limón, sal y cebolla blanca.
Salpimentar el pescado
Colocar el pescado en las hojas de bijao e incorporar la preparación del palmito
Cerrar las hojas de bijao formando una bolsa y amarrar con un cordón.
Al momento de servir se puede acompañar con yuca cocida
Los ojos no sirven de nada, si la mente no quiere ver
– el club de las abuelas –
