HIGADO FRITO

hígado frito (club de las abuelas)

Ingredientes para el hígado frito

  • 1 libra de hígado fresco (al comprar vea que no tenga piedras o fibras agrandadas)
  • Sal, pimienta y comino en polvo

Preparación del hígado frito

Para la pre-preparación del hígado frito como primer paso, lave y desprenda la piel, corte en tajadas (no escalonadas), enjuague y deje que escurra.

Cuando vaya a freír ponga sal, pimienta y comino, coloque los pedazos sobre una tabla de picar para que pueda controlar la cantidad de los aliños.

– el club de las abuelas –