HELADO CREMOSO CON TOMATE DE ÁRBOL

Helado de tomate de árbol
Tomate de árbol

Ingredientes para el helado de tomate de árbol

  • (8 porciones)
  • 8 tomates de árbol grandes y maduros
  • 12 onzas de azúcar
  • 1 tarro de leche evaporada

Preparación del helado de tomate de árbol

Ponga a enfriar desde la noche anterior el tarro de leche evaporada (sin destapar) Los tomates pelar y licue, usando muy poca agua.
Cierna este jugo y agregue el azúcar, mezcle bien hasta que se disuelva toda la azúcar y ponga al refrigerador.
Cuando vaya a preparar el helado, abra la lata de leche, luego de agitarle, ponga en un recipiente hondo y bata hasta que quede muy alta y espesa, luego agregar por cucharadas la maceración del tomate con azúcar, hasta mezclar todo.
Deje enfriar bien antes de servirlo.

– el club de las abuelas –

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