Ingredientes de la chucula
- 1 litro de leche
- 4 plátanos bien maduros
- 1 taza de azúcar
- 4 onzas de queso tierno no muy salado
- Canela
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
Preparación de la chucula
Ponga a cocinar los maduros pelados y cortados en trozos con un poco de agua hasta que los cubra, mas el azucar y la canela, cocínalos bien. Cuando estén lo suficiente cocidos retire del fuego y proceda a licuar con leche. Ponga nuevamente al fuego y agregue el queso desmenuzado.
Cocine revolviendo constantemente, al sacar compruebe el dulce al gusto y ponga la esencia de vainilla. Se puede servir caliente o frío.