Ingredientes del chocolate espumoso
- 2 litros de leche
- 1 taza de azúcar
- 5 cucharadas de cocoa o 5 tabletas de chocolate dulce
- 1 trozo de canela
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de maicena disuelta en agua fría
- 2 claras a punto de nieve
- 3 cucharadas de azúcar
Preparación del chocolate espumoso
Ponga a hervir la leche, la taza de azúcar, el chocolate o cocoa y la canela por 5 minutos.
Agregue la maicena, revuelva y hierva por 5 minutos más.
Aporte bata las claras a punto de nieve y agregue las 3 cucharadas de azúcar.
– el club de las abuelas –
