Ingredientes chicharrones(de cerdo)
- 4 libras de lonja de cerdo (grasa)
- 2 ramas de cebolla blanca picada
- 2 dientes de ajo
- Sal
Preparación chicharrones(de cerdo)
Primero lave la lonja y corte en trozos pequeños. Después ponga en una paila, agregue sal, ajos y cebolla.
Y por ultimo refrita meciendo hasta que suelte toda la grasa y se dore el chicharrón.
NOTA:
Debe quedar tostado. Sirve para acompañar con chifles, tostado y mote cocido. Además, se usa para preparar platos varios como bolas, bolones, tortillas de plátano verde o mote.
– el club de las abuelas –
