Ingredientes de la chicha de chonta
- Chonta madura
- guarapo (jugo de caña fermentado)
Preparación de la chicha de chonta
Lavar las chontas en agua y ponerlas a cocinar. Cuando esté, retirarlas del fuego y dejarlas enfriar.
Una vez frías sacar las semillas. Moler la chonta, después, en la masa amarilla echar dos o tres tazas de guarapo fermentado.
Cuidar que no le vaya a quedar demasiado espeso o fuerte. Por ultimo, tamizar con un colador y servir.
La vida es una sucesión de lecciones que uno debe vivir para entender
– el club de las abuelas –
