INGREDIENTES Chicha de chonta
- Chonta madura
- guarapo (jugo de caña fermentado)
PREPARACIÓN Chicha de chonta
Lavar las chontas en agua y ponerlas a cocinar
Cuando esté, retirarlas del fuego y dejarlas enfriar.
Una vez frías sacar las semillas.
Moler la chonta
En la masa amarilla echar dos o tres tazas de guarapo fermentado.
Cuidar que no le vaya a quedar demasiado espeso o fuerte.
Tamizar con un colador y servir.
El único viaje imposible es el que nunca comienzas