CANGREJADA

Receta para la preparación de la cangrejada

Cangrejos listos para ser degustados

INGREDIENTES RECETA CANGREJADA

  • 1 sarta de cangrejos
  • 1 botella de cerveza
  • 2 ajíes enteros
  • Sal, pimienta, comino molido
  • 1 rama de cebolla blanca

PREPARACIÓN RECETA CANGREJADA

Mate y lave muy bien los cangrejos; arranquemos el rabo y colóquelos en una olla. Agregue 1 cucharada de sal, 1 cucharadita de pimienta y 1 de comino, añada 2 ajíes enteros, la cebolla blanca entera.
Ponga también la cerveza y agua hirviendo hasta cubrir todos los cangrejos. Deje cocinar por 1 ½ horas.
NOTA: Este plato es muy popular en la ciudad de Guayaquil. Se sirve con ají y se acompaña con cerveza.

Cangrejos listos para disfrutarlos

Plato típico de la costa ecuatoriana es fácil de hacer, se sirve en las reuniones con amigos.

La felicidad se alcanza cuando lo que uno piensa, lo que uno dice y lo que uno hace, están en armonía

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