BALA ESMERALDEÑA CON CHICHARON

Ingredientes de la bala esmeraldeña con chicharrón

  • 4 plátanos verdes
  • ½ libra de chicharrones
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • Sal

Preparación de la bala esmeraldeña con chicharrón

Como primer paso, pele el plátano y cocine bien en agua con sal. Cuando estén suaves, saque uno por uno y aplástelos con un mazo o bolillo.

Después, junto con cada pedazo de plátano, aplaste también unos chicharrones y májelos, es decir, páseles el rodillo fuerte hasta convertirlos en una maza elástica y bien fina.

Ponga todo en un tazón y agregue la manteca. Haga bolas pequeñas. Sirva caliente con café.

– el club de las abuelas –