Ingredientes del arroz con camarón
- 1 libra de camarones pelados y lavados
- 1 cebolla paiteña picada
- 1 pimiento picado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 tomate pelado y picado
- Sal, pimienta y comino
- 6 cucharadas de aceite
- 1 ½ libras de arroz
Preparación del arroz con camarón
Primero, en la olla que prepara el arroz ponga el aceite, caliéntelo y ponga los camarones lavados. Para el refrito, sofría hasta que se pongan rosados.
Agregue la cebolla, pimiento, perejil, tomate, sal, pimienta y comino. Sofría todo bien.
Lave, escurra bien y agregue el arroz. Ponga agua hirviendo como para hacer arroz seco.
Para servir, mueva primero con un tenedor para que se mezcle bien.
– el club de las abuelas –

Breve reseña del arroz con camarón
El arroz con camarón es tradición preparar este plato debido que es muy solicitado por turistas que llegan a la comuna, ya que les parece exquisito. Es importante destacar que el arroz con camarón es un plato gastronómico muy conocido a nivel de la Costa ecuatoriana, pero cada pueblo de la región costa es capaz de ponerle su toque cultural.
Beneficios del arroz con camarón
¿Cuales son los aportes nutricionales?
Entre los aportes nutricionales del arroz con camarón es que si necesitas almorzar o cenar algo ligero este plato es una de tus opciones. El arroz con camarón es un plato principal ideal, pues no posee muchas calorías, pero si hidratos complejos, proteínas de calidad y grasas.
Entre otras cosas, lo principal es que, el arroz con camarón ofrece vitamina C derivada de los pimientos y mucho sabor derivado del caldo y las verduras que componen el plato.
El arroz con camarón es, sobre todo, una preparación sencilla, sabrosa e ideal para esta época del año.
Curiosidades del arroz con camarón
No es muy conocido que el arroz con camarón surgió por una pareja de una genovesa y un cantonés que debieron alejarse de sus familias porque no aprobaban su amor. Empezaron a mezclar mariscos, pues necesitaban alimentarse, en lo que surgió el arroz con camarón y la mezcla de los ingredientes que extrañaban de sus hogares hizo que surgiera el plato tan exquisito y turístico que hoy es, en especial, el arroz con camarón.