ALFAJORES

alfajores (club de las abuelas)

Ingredientes para la masa de alfajores

  • 8 yemas
  • 2 cucharadas de mantequilla suave
  • 1 cucharadita de anís (chiquito)
  • Harina

Preparación masa de alfajores

En un tazón mescle bien las yemas, mantequilla y anís: agregue poco a poco arena, hasta formar una masa suave.

Deje reposar la masa por 2 horas, dentro de una funda plástica en el refrigerador.

Extienda bien fina y corte redondeles pequeños. Ponga en una lata del horno y pinche con un cubierto para que no se inflen al hornear.

El horno a 250° precalentado, hasta que empieza a dorar. Saque del horno y deje enfriar.

Para armar los alfajores

Tome en sus manos una rodela horneada coloque sobre ella ½ cucharadita de manjar blanco.

Tape con otra rodela y presione un poco. Haga rodar cada alfajor sobre migas de pan, bizcocho molido.p-justify

Sigue tus pasiones y las vida te premiará

– el club de las abuelas –

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