Ingredientes para la masa de alfajores
- 8 yemas
- 2 cucharadas de mantequilla suave
- 1 cucharadita de anís (chiquito)
- Harina
Preparación masa de alfajores
En un tazón mescle bien las yemas, mantequilla y anís: agregue poco a poco arena, hasta formar una masa suave.
Deje reposar la masa por 2 horas, dentro de una funda plástica en el refrigerador.
Extienda bien fina y corte redondeles pequeños. Ponga en una lata del horno y pinche con un cubierto para que no se inflen al hornear.
El horno a 250° precalentado, hasta que empieza a dorar. Saque del horno y deje enfriar.
Para armar los alfajores
Tome en sus manos una rodela horneada coloque sobre ella ½ cucharadita de manjar blanco.
Tape con otra rodela y presione un poco. Haga rodar cada alfajor sobre migas de pan, bizcocho molido.p-justify
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– el club de las abuelas –